Wie wirkt sich die für die Klinge einer Hand-/selbst betriebene doppelt betriebene Kaffeemühle auf die Schleifwirkung und das Leben der Klinge aus?

Die in diesem verwendete 64-mm-extra harte Flachklinge Hand-/selbstbetriebene doppelt betriebene Kaffeemühle ist einer seiner Kernvorteile. Die für die Klinge charakteristische "extra-harte" wird hauptsächlich auf zwei Arten erreicht: Einer besteht darin, Stahl mit hohem Stickstoff aus rostfreiem Stahl oder Spezialstahl mit Legierungsstahl zu verwenden, und der andere ist die Verwendung spezieller Wärmebehandlungsprozesse wie Nitring, Quench und andere Stärkungstechnologien.

Aufgrund ihrer extrem hohen Härte kann die Klinge ihre ursprüngliche Form unter langfristigem Hochlastbetrieb ohne Verformung beibehalten. Diese Stabilität stellt sicher, dass die Lücke zwischen den Klingen konsistent bleibt, so dass die Kaffeebohnen gleichmäßig geschnitten werden können, wodurch das Problem von übermäßigem feinem Pulver oder groben Teilchen verbleibend reduziert wird. Besonders für die flache Klinge, die auf Scherkraft angewiesen ist, kann unzureichende Klingenhärte leicht zu einem ungleichmäßigen Schleifen führen.

In Bezug auf die Wärmesteuerung während des Schleifvorgangs funktioniert die extra harte Klinge gut. Die durch hohen Härte verursachten Verschleißeigenschaften bedeuten, dass die durch Reibung erzeugte Wärme relativ gering ist, was das Risiko einer vorzeitigen Verflüchtigung des Kaffeegeschmacks aufgrund von übermäßiger Temperatur vermeidet. Es sollte bekannt sein, dass Kaffeebohnen bei hohen Temperaturen tendenziell flüchtige aromatische Substanzen verlieren, und die Leistung der guten Temperaturkontrolle der extra-harmen Klingenscheibe hilft dabei, die ursprünglichen Geschmackseigenschaften von Kaffee zu erhalten.

Extra-Hard-Klingenscheiben haben eine gute Anpassungsfähigkeit an Kaffeebohnen unterschiedlicher Bratgrade. Sie können tiefe gebratene Bohnen mit einer knusprigen Textur effizient schneiden und reduzieren die Schleifffizienz aufgrund von materieller Müdigkeit nicht, wenn sie mit flachen gerösteten Bohnen mit höherer Härte umgehen. Im Gegensatz dazu weisen gewöhnliche Scheiben auf Klingen häufig einen offensichtlichen beschleunigten Verschleiß auf, der flach geröstete Bohnen mahlen.

In Bezug auf die Haltbarkeit sind die Vorteile von extra-harten Klingenscheiben deutlicher. Diese Blattscheiben bestehen normalerweise aus Stahl mit hoher Härte über dem HRC60 oder werden mit der Oberflächenverstärkungstechnologie behandelt, und ihr Verschleißfestigkeit beträgt mehrmals so hoch wie bei gewöhnlichen Scheiben aus Edelstahl. Insbesondere die von professionellen Lieferanten wie Laitai bereitgestellten Blade-Scheiben haben in Bezug auf Härte und Verschleißfestigkeit den Anforderungen des langfristigen Gebrauchs mit hoher Frequenz vollständig erfüllt.

Korrosionsbeständigkeit ist ein weiteres Highlight von extra-harten Blattscheiben. Der in der Regel verwendete Stahl mit hoher Härte verfügt über hervorragende rostbesichtige Eigenschaften, und es ist nicht leicht zu rosten oder zu korrodieren, wenn er lange Zeit Feuchtigkeits- und saure Öle im Kaffee ausgesetzt ist. Dies ist sehr wichtig, da gewöhnliche Burrs aufgrund einer Oxidation nach einem Gebrauchsdauer metallische Gerüche erzeugen können, die den Geschmack von Kaffee direkt beeinflussen. Aus Wartungsperspektive senken die extra harten Grat den Nutzungskosten erheblich. Aufgrund seiner Eigenschaften, Grat oder Dellen nicht leicht zu erzeugen